COMPETENCIAS EN DIRECCIÓN DE PROYECTOS IDENTIFICADAS EN RECOLECTORES DE Liometopum apiculatum Mayr

Resumen

La revalorización de recursos naturales se debe a la creciente presión social por generar proyectos productivos rentables sobre todo en regiones limitadas agroecológicamente. Se realizó una intervención social en cuatro comunidades del altiplano Potosino Zacatecano, que manejan 28,694 ha, para identificar competencias que influyen en el éxito de recolecta de larvas de hormiga escamolera (Liometopum apiculatum Mayr) como actividad económica. Se analizó el comportamiento de recolectores, para identificar competencias actuales y requeridas para sugerir estandarización de procesos en la cadena de valor. Se identificaron seis tipos de recolectores de acuerdo a su orientación de recolección en el largo plazo. Los perfiles reflejaron competencias técnicas (productividad de nidos, volúmenes de recoleta, recursos requeridos para extracción y estándares de calidad de escamol); de sobrevivencia del negocio (saber dónde comercializar) y de orientación a resultados (administración de recursos obtenidos, desarrollo de cultura de recolecta, y lograr precio por kilogramo aceptable contra su esfuerzo). El interés del recolector es seguir aprovechando el recurso en torno a proyectos planificados, mejorar la presentación y cumplimiento de requisitos de inocuidad como competencia que diferencié su producto en el mercado