EFECTO DEL USO DE SEMILLA DE CHÍA (Salvia hispánica L.) EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE FRESA (Fragaria x ananassa Duch.) COMO AGENTE GELIFICANTE. AP [Internet]. 5 de diciembre de 2018 [citado 10 de junio de 2026];11(11). Disponible en: https://www.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/1281