«Effect of Sugar Substitution by Aguamiel on the Physicochemical Quality of Pear Jam Pear (Pyrus Communis L.)». Agro Productividad (diciembre 20, 2022). Accedido junio 13, 2026. https://www.revista-agroproductividad.org/index.php/agroproductividad/article/view/2446.